Production

Installée à Pantin depuis 2015, notre micro-brasserie est équipée d'une salle de brassage de 20HL et plusieurs fermenteurs dont la capacité va de 20HL à 80HL. Nous avons continué à faire évoluer la capacité de production avec des nouveaux tanks de fermentation installés en 2017 et 2018.

La bière est ensuite soutirée sur notre ligne d’embouteillage ou sur l’enfûteuse par les brasseurs, qui sont épaulés par 2 techniciens et un ingénieur pour la sanitation des machines, les contrôles qualités et le conditionnement des produits.

La production est directement visible depuis le bar de la brasserie à Pantin. Nous organiserons progressivement des visites. Hâte de vous y rencontrer!

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