Oeno IPA

Amour et turbulences entre houblons et raisins. Nous avons fait fermenter un moût de bière sur le cépage blanc Loin de l'oeil (de Gaillac). Nous avons ensuite houblonné à cru des cryhops de 3 variétés de houblons pour une explosion aromatique de notes exotiques et florales. Une finale tannique et de zeste d'agrumes équilibrées par une belle acidité.