Oeno IPA

Oeno IPA

Amour et turbulences entre houblons et raisins. Nous avons fait fermenter un moût de bière sur le cépage blanc Loin de l'oeil (de Gaillac). Nous avons ensuite houblonné à cru des cryhops de 3 variétés de houblons pour une explosion aromatique de notes exotiques et florales. Une finale tannique et de zeste d'agrumes équilibrées par une belle acidité.

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Houblon :
Hallertau Blanc, Amarillo, Mosaïc, Simcoe
Malt :
Malt Pilsner, malt de blé, malt acide
Levure :
US05
Gamme
Éphémère
5.1
%
ALC
VOL
Bouteille
33 CL
Fût
Sur demande
Style
Gamme
Reset
Disponibles
Archivées
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