La Collection Gallia



Dry Stout

Dry stout


Ça faisait un moment qu’on n’avait pas brassé de bières noires, on a donc décidé de brasser un Dry Stout ! Puis le printemps pointe déjà bien son nez, on voulait quelque chose de moins riche qu’un stout. C’est donc la raison d’être de ce Dry Stout, une bière plus légère en alcool, sèche et qui met en avant des arômes de café. Le malt chocolat et d’orge grillé apporte des notes torréfiées sans rajout de grains de café. Pour donner des saveurs herbacées, sans prendre le pas sur le reste, on a légèrement houblonné avec du East Kent Goldings. À 4,6% d’alcool, on obtient un bon café pour la fin de journée !


Alcool/vol 4.6%

ingrédients
Eau
Marris Otter, Malt Crystal, Malt Chocolat, Malt Torréfié, Avoine
Houblon East Kent Goldings

Bouteille
33cl
Fût
30L

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