Collab “bière à Michel

Published on 12 November 2014

Gallia lance sa première bière en édition limitée. Issue d’une collaboration entre Romain Tischenko, (chef durestaurant Le Galopin et gagnant de Top Chef 2010), la cave à Michel et la brasserie Gallia, la bière à Michel est une Pale Ale fraîchement houblonnée à 5,4% brassée par Simon Hicher, brasseur Gallia. Elle est disponible place de la contre étiquette à la  Cave à Michel (attention, édition limitée).

En savoir plus sur cette bière ?!

Blonde et brillante, subtilement amère, légère et désaltérante.

Ses arômes, verts et épicés, proviennent de la combinaison des houblons allemands (Hallertau Hersbrucker et Tettnanger) et anglais (Fuggle).

Le malt munich utilisé dans cette recette apporte une légère note céréalée.

30 EBU – 5,4% – EBC 15


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