Blog Gallia

Affiche Gallia par l’illustrateur Thomas Baas

Nous avons posé la question « Qu’est-ce que Gallia t’évoque » à l’illustrateur Thomas Baas (voir portfolio ici) et il nous a répondu par une magnifique illustration.

Gallia dans les catacombes

A l’époque, le quartier, berceau de la bière Gallia, comprenait surtout des carrières, des champs de blé, des jardins maraîchers, des guinguettes où l'on servait les petits vins de Bagneux, Montrouge, Chatillon… Plusieurs brasseries s'installèrent dans ce quartier car elles se servaient des carrières en sous-sol comme caves de fermentation etcaves de garde.

Simon nous parle de fermentation bouteille

Simon, ingénieur brasseur chez Gallia nous dit : il existe deux techniques pour apporter du gaz à une bière, la refermentation en bouteille ou la carbonatation dite forcée. Aucune de ces deux techniques n’est meilleure que l’autre, chacune ont leurs...

Boiler Jamón : dj set dans une epicerie

Boiler Jamón #3 : Dusty Fingers Dansons Paris et Seguin Gourmet présentent : Boiler Jamon Une troisième édition en compagnie de Dusty Fingers de Dure Vie ! Le concept musique / bonne bouffe / bières Gallia est simple : – Une boutique, Chez Seguin, épicerie fine intimiste et conviviale où il fait bon déguster des

STAGE BUSINESS DEVELOPER

Titre : Business Developer CHR (bars & restaurants à Paris) Durée : 5 mois minimum à partir de septembre/octobre Entreprise & marque : Gallia est une marque de bière parisienne crée en 1890 et produite à Paris jusqu’en 1969. Relancée depuis 2010, elle fait son grand retour dans la vie des parisiens. En 6 ans, la marque

Fête du Premier Brassin

Pour marquer le lancement de sa nouvelle brasserie à Pantin, Gallia organise la grande fête du premier brassin ! Réservez votre samedi 21 mai pour venir festoyer avec nous.

Le banquet de la Saint-Patrick

Gallia fête la Saint-Patrick au Roomies Ce jeudi 17 mars, Gallia célébrera la Saint-Patrick, fameuse fête de la bière. Comme nous se sommes pas Irlandais mais français, nous allons remastériser l’événement à notre manière. En effet, nous avons décidé de nous associer à un restaurant, le Roomies, qui propose des burgers délicieux à composer soit

Installation de la Brasserie Gallia

Après plus de 6 mois de travaux, nous installons le matériel de brassage dans notre lieu à Pantin. Gallia s’installe donc dans sa toute nouvelle brasserie à Pantin et brassera ses premières bières locales début mars. Nous sommes très fiers de devenir officiellement Pantinois, à moins de 2 kilomètres de Paris. Notre objectif : pouvoir

Un atelier Gallia au Food Lab

L’espace de coworking Volumes situé dans le 20ème arrondissement de Paris a developpé une cellule associative appelée le FoodLab. Cette association vise à promouvoir un mode de consommation alimentaire alternatif et durable, de saison, local, sain, créatif et gourmand. Pour cela, elle organise des rencontres entre professionnels de la gastronomie, blogueurs, amateurs, voisins, curieux et gourmands. Tout se

Bières & Escalade

Pantin et Montreuil Collaborent avec une soirée bières et escalade. Venez Grimpez à la salle de block Arkose à Montreuil et par la même occasion déguster les bières de la Brasserie Gallia de Pantin ! Une soirée où vous découvrez un sport qui rime avec fun, liberté et précision tout comme nos bières. Nous vous ferons

Bienvenue dans l'univers
des bières parisiennes !

Êtes-vous majeur ?