Blog Gallia

STAGE BUSINESS DEVELOPER

Titre : Business Developer CHR (bars & restaurants à Paris) Durée : 5 mois minimum à partir de septembre/octobre Entreprise & marque : Gallia est une marque de bière parisienne crée en 1890 et produite à Paris jusqu’en 1969. Relancée depuis 2010, elle fait son grand retour dans la vie des parisiens. En 6 ans, la marque

Fête du Premier Brassin

Pour marquer le lancement de sa nouvelle brasserie à Pantin, Gallia organise la grande fête du premier brassin ! Réservez votre samedi 21 mai pour venir festoyer avec nous.

Le banquet de la Saint-Patrick

Gallia fête la Saint-Patrick au Roomies Ce jeudi 17 mars, Gallia célébrera la Saint-Patrick, fameuse fête de la bière. Comme nous se sommes pas Irlandais mais français, nous allons remastériser l’événement à notre manière. En effet, nous avons décidé de nous associer à un restaurant, le Roomies, qui propose des burgers délicieux à composer soit

Installation de la Brasserie Gallia

Après plus de 6 mois de travaux, nous installons le matériel de brassage dans notre lieu à Pantin. Gallia s’installe donc dans sa toute nouvelle brasserie à Pantin et brassera ses premières bières locales début mars. Nous sommes très fiers de devenir officiellement Pantinois, à moins de 2 kilomètres de Paris. Notre objectif : pouvoir

Un atelier Gallia au Food Lab

L’espace de coworking Volumes situé dans le 20ème arrondissement de Paris a developpé une cellule associative appelée le FoodLab. Cette association vise à promouvoir un mode de consommation alimentaire alternatif et durable, de saison, local, sain, créatif et gourmand. Pour cela, elle organise des rencontres entre professionnels de la gastronomie, blogueurs, amateurs, voisins, curieux et gourmands. Tout se

Bières & Escalade

Pantin et Montreuil Collaborent avec une soirée bières et escalade. Venez Grimpez à la salle de block Arkose à Montreuil et par la même occasion déguster les bières de la Brasserie Gallia de Pantin ! Une soirée où vous découvrez un sport qui rime avec fun, liberté et précision tout comme nos bières. Nous vous ferons

CRAFTBEER AND LIVEMUSIC (CONCERT JUNE AND THE JONES)

Gallia vous donne rendez-vous mercredi 16 décembre au Tony pour une soirée CraftBeer & LiveMusic ! Moment phare de la soirée : le concert gratuit de June and The Jones, jeune groupe de musiciens talentueux et créatifs. Durant la soirée, vous pourrez bénéficier de pintes à 5€ et à chaque fois que vous prenez une pinte,

VINCENT MAHÉ DESSINE GALLIA

Connaissez vous Vinvent Mahé ? Cet illustrateur parisien a un style bien à lui et une vraie « pâte » ! Nous lui avons demander ce que représentait Gallia selon lui et il nous a répondu par une magnifique illustration. Pour lui Gallia représente la jeunesse mixte qui boit fièrement de la bière en France. Le coq

Pourquoi se mettre au vélo pour aller travailler ?

Le vélo est un excellent moyen de transport quand on habite en milieu urbain. Ses bienfaits sont incontestable et ont un impacts sur la santé, sur le bien être, sur l'environnement mais aussi sur la productivité. Ici, vous trouverez toutes les raisons de se mettre au vélo, si après vous n'êtes pas convaincu alors je ne peux rien pour vous.

Coulant aux deux chocolats / Gallia stout

Coulant aux deux chocolats Ingrédients : 70g de beurre 200g de chocolat patissier 70g de sucre 4 oeufs 50g de farine tamisée 50g de chocolat blanc Préparation : (20min) Préchauffez votre four a 200 °C. Faire fondre le beurre et le chocolat. Battre le sucre et les oeufs pour obtenir un mélange mousseux. Mélanger le

GALLIA AU WINTERCAMP FESTIVAL

Cette année, Gallia est partenaire du WinterCamp Festival. Ce festival musical a lieu dans toute la France et fera intervenir de nombreux artistes d’une scène plutôt récente. Chaque groupe jouera dans des lieux différents. Parmi ceux-ci, on trouve à Paris, le Trabendo, la Gaîté Lyrique, le Point Ephémère, le Pavillon des Canaux et bien d’autres…

DÖNER PARTY – GALLIA x GRILLÉ x WEPEM

Jeudi 15 octobre 2015, Gallia, Grillé et Wepem s’associent pour un afterwork de foodporn gastronomique ! Un kebab oui, mais comme vous n’en avez jamais goûté. La viande brochée est préparée maison et a mariné dans les meilleurs arômes, la sauce a été travaillée artisanalement, les frites sont faites at home et sont délicieuses et

MA COUPE DU MONDE à paris

A l’occasion de la coupe de Monde de Rugby 2015, qui se déroule en Angleterre, Gallia a décidé de faire de Paris une ville agréable pour regarder les matchs. Pas besoin de traverser la manche pour être au coeur de la compétition, il suffira d’aller dans l’un de nos 5 bars partenaires en plein Paris.

GALLIA AU WHO’S NEXT

Depuis deux ans, été comme hiver, Gallia Paris est partenaire du Who’s Next, le très très réputé salon de la mode, qui se déroule au Parc des Expositions de Paris. Cette année, nous avions installé un bar éphémère sur la zone ludique à l’entrée du Salon. Un énorme espace Chill avec des Gallia en pression,

Gallia X Big Fernand

Big Fernand et Gallia s'associe pour vous proposer des repas gourmands accompagnés d’une bonne Lager en pression !

STAGE AMBASSADEUR DE MARQUE

Gallia recherche pour mars/avril 2016, un ambassadeur de marque / commercial pour rejoindre notre équipe et venir travailler pendant 6 mois à la brasserie.

Gallia fête la Musique

En ce 21 juin, la France entière fête l’été en musique. Gallia a sélectionné pour vous trois endroits où faire la fête et écouter du bon son ! AU PASSAGE : BBQ PARTY De 20:00 à très tard… TEXAN BBQ, TOMATES VERTES & BEIGNETS by Quina, Ed, Dave & David Le Pain de Max MARTIN Gin

Marinade à la Stout Gallia pour vos Barbecues

Quand l’été arrive, on pense Barbecue. Mais comment faire un Barbecue original ? L’idée ici n’est pas de faire un barbecue végétarien ou des brochettes rigolotes mais plus de transformer la viande de manière créative avant de la faire passer sur la grille ! C’est pourquoi on a testé pour vous une marinade à la

Gallia fête l’Europe

Pour le dixième anniversaire de la fête de l’Europe, le parvis de l’hôtel de ville  s’est transformé en un grand espace ouvert au public.  Des Concerts et  des animations (stands, pièce de théâtre, concerts, animations pédagogiques, quiz…) pour tous les âges se sont déroulés pendant la journée. Le thème central de cette journée était le

Gallia x Typocamp

Ce weekend (du 8 au 10 mai), Gallia était partenaire du Typocamp organisé par la fonderie et La graffr. Typocamp, c’est quoi ? C’est un rassemblement de différents acteurs de la création graphique autour d’une thématique principale, la typographie. Les professionnels, les étudiants et les experts du secteur s’investissent tous dans des ateliers créatifs et suivent

Gallia sera à l’expo Upcycling de La friperie KiliWatch

NVITATION Soirée d’ouverture de l’expo « Upcycling » Kiliwatch Paris x Lisaa (gratuit sur inscription weezevent) *** Mercredi 15 avril, 19h-22h Boutique Kiliwatch Paris 64 rue Tiquetonne, Paris 2e Métro ligne 4 Etienne Marcel www.espacekiliwatch.fr *** Kiliwatch Paris invite dans sa boutique parisienne à l’occasion de l’ouverture de l’exposition « Upcycling » des élèves de

Goûtez la Gallia au Terroir Electronique

GALLIA VOUS OFFRE 4 PLACES POUR TERROIR ELECTRONIQUE Le samedi 18 avril 2015 à la flèche d’or à Paris ! (Le jeu commencera sur la page Facebook Gallia Paris le 15/04 à midi) Venez découvrir les produits français sur fond de musiques électroniques. À l’heure où les journées se font un peu plus chaudes et où les

Enfin la bière a le salon qu’elle mérite

Enfin la France se réveille, enfin la bière a le salon qu’elle mérite, enfin cette boisson aussi complexe que délicate se déguste, enfin planète bière !!! Paris accueille, en effet, pour la première fois, un salon dédié uniquement à la bière. Ce 29 et 30 mars, 75 brasseries venues du monde entier, se sont donnés

La république populaire de l’oeuf Mayo

Un œuf Mayo offert pour chaque bière Gallia (ou autre boisson) commandée ! Ré-institutionnaliser l’œuf Mayo c’est le pari de Fred qui lutte contre sa disparition dans l’univers des bistrots parisiens. Il a donc créé La République Populaire de l’œuf Mayo ! Futurs nouveaux adeptes ne voulant rater aucune manifestation nocturne de cette république, il est

Où manger un burger avec une Gallia ?

Trouver un bon burger à Paris c’est facile, mais trouver un burger accompagné d’une bonne Gallia, ça l’est moins ! Heureusement, nous sommes nés pour vous rendre la vie plus facile… Voici donc une liste de lieux qui font des supers bons burgers et où vous pouvez commander une Gallia en pression ou en bouteille…

Cours sur la bière et dégustation de Gallia – Agroparistech

Le bde du campus de Grignon a demandé à Gallia de venir faire une présentation aux étudiants d’agroparistech sur la bière. Nous avons donc évoqué les techniques de brassage, les ingrédients, la notion de terroir dans la bière, le marché à Paris, en France et dans le monde. Nous avons également raconté l’histoire de la

Boiler Jamón : dj set dans une epicerie

Boiler Jamón #3 : Dusty Fingers Dansons Paris et Seguin Gourmet présentent : Boiler Jamon Une troisième édition en compagnie de Dusty Fingers de Dure Vie ! Le concept musique / bonne bouffe / bières Gallia est simple : – Une boutique, Chez Seguin, épicerie fine intimiste et conviviale où il fait bon déguster des

Gallia au festival omnivore

Le festival omnivore fête ses 10 ans! Créé au havre en 2006, il a révélé en dix éditions 500 chefs de la jeune cuisine. Du 8 au 10 mars 2015, 100 invités viennent lui souhaiter «happy 10! » En temps que véritable acteur du monde de la gastronomie parisienne, c’est tout naturellement que Gallia a

BIÈRE COLLABORATIVE GALLIA x MAN

Cet hiver, Simon a brassé spécialement pour le Man Show ! Les participants ont donc eu la chance de déguster une bière à 7%, fortement houblonnée, un poil sucrée mais surtout parfaitement équilibrée.

CONCOURS FACEBOOK – WHO’S NEXT

à gagner, une soirée tout compris au who's next le vendredi 23 janvier 2015

À MIDI, C’EST STREET FOOD OU RIEN

Pour les amateurs de jeune street food parisienne, c'est ici que ça s'passe ! Faire le tour du monde en une semaine tout en restant à Paris, c'est possible. Les pitas de Tel Aviv (Miznon Paris), les burgers de Los Angeles (Cantine California), les sandwichs parisiens (Brian is in the Kitchen), le Fish n Chips londonien (The Sunken Chip), les galettes bretonnes (Bilig Mobile), les boulettes internationales (Boulettes), etc.

Les events du weekend – Faire la fête avant Noël

On sait jamais quoi faire à Paris le weekend, alors que 1000 choses pourraient nous brancher. Comme personne n'a envie de faire la séléction, Gallia l'a fait pour vous !

Découvrez notre Houblonneur !

Le houblonneur, une vraie machine de guerre qui nous assure une IPA hyper aromatique ! Une petite bombe à retardement !!

BIG FERNAND ET GALLIA À MONTPARNASSE

Big Fernand et Gallia passent Noël ensemble puisqu'ils se sont installés dans une cabane du marché de Noël de Montparnasse...

Fêtez Noël entre amis !

Pour fêter Noël entre amis, prenez un bon restau, ajoutez une bonne dose d'ambiance et une pincée de chouette déco ! Gallia vous a fait une sélection.

Bière collaborative Gallia / BeerTown

La semaine dernière, Simon, le brasseur de Gallia et Jean-Philippe de la cave à bière Beer Town ont brassé une bière en collaboration.

Le nouveau Logo de Gallia

En 2014, Gallia s’est refait une beauté ! En effet, un nouveau site est sorti mais celui-ci était accompagné d’un nouveau logo, de nouvelles étiquettes sur ses bouteilles. Voilà donc le nouveau style de Gallia. L’emblème de la marque représenté par un coq est toujours présent mais il a été modernisé. Les couleurs sont plus

Gallia et Barberline soutiennent Movember

Jeudi, rendez-vous à La Shaperie pour l'expo Barberline et Movember France ! A cette occasion, un concours photo Instagram aura lieu !

Soirée Bière de Paris

La bière à Paris, toute l'histoire ! Venez vendredi soir (7/11) au Café monde et médias, place de la République pour découvrir le patrimoine de la bière parisienne. En prime : Pinte de Gallia à 5€. Une conférence aura lieu avec Emmanuel Oumamar (auteur du livre La bière à Paris) ainsi que le descendant de la Brasserie Gallia, M. Bourgeois. Elisabeth Pierre sera également présente, ainsi que des collectionneurs.

Brassage Electronique Gallia

Pour la première fois en France, un brasseur se déplace avec sa brasserie pour faire une bière devant un public. Ajoutez à cela une super programmation musicale pensée par le blog We Provide Electronic Music et vous obtenez un concept brassicole et sonore ! En savoir plus...

Jeux concours : un restaurant pour 6 à gagner au Bistrot le H

Gagnez un restau pour 6 (Gallia comprises) au Bistrot le H - Pour participer ?! Likez et commentez ! Le tirage au sort aura lieu vendredi 31 octobre.

Collab « La bière à Michel »

Gallia lance sa première bière en édition limitée, issue d’une collaboration entre Romain Tischenko, (chef durestaurant Le Galopin et gagnant de Top Chef 2010), la cave à Michel et la brasserie Gallia. Pale Ale blonde et brillante, subtilement amère, légère et désaltérante.

Interview de Eloi Costes

Eloi Costes, le gérant et associé du bistrot le H répond à nos questions. Ouvert depuis juin 2014, le bistrot Le H connait un vrai succès dans le quartier des Épinettes à Paris. Cette bande de 5 copains peuvent être fiers du super travail qu’ils ont accompli.

Simon nous parle de fermentation bouteille

Simon, ingénieur brasseur chez Gallia nous dit : il existe deux techniques pour apporter du gaz à une bière, la refermentation en bouteille ou la carbonatation dite forcée. Aucune de ces deux techniques n’est meilleure que l’autre, chacune ont leurs...

La pétanque du Man Show

Le man Show est un salon de mode homme qui rassemble des centaines de marques toutes aussi qualitatives les une que les autres. Ce n'est pas au Man Show que vous trouverez...

Bar éphémère au Who’s next

Du 04 au 08 juillet, Gallia installe un bar ephémère au Who's Next, le salon international de la mode. Au programme, babyfoot, djs, slackline, fatboy, et 3 supers bières Gallia à la pression !!!

Affiche Gallia par l’illustrateur Thomas Baas

Nous avons posé la question « Qu’est-ce que Gallia t’évoque » à l’illustrateur Thomas Baas (voir portfolio ici) et il nous a répondu par une magnifique illustration.

Lancement IPA – La nouvelle République

Pour fêter le printemps, Gallia s’offre la place de la République le temps d’une soirée. Chanceuses seront les âmes présentes puisqu’elles auront l’immense privilège de goûter la féroce, l’extrême, la surprenante, l’originale, la très très houblonnée nouvelle Gallia IPA !

Gallia au festival Omnivore

Gallia a participé pour la première fois au Festival Omnivore. Lors de cette manifestation, nous avons pu faire découvrir nos bières à de très grands chef parisiens tels que Alain Ducasse, Pierre Sang, etc. De nombreuses conférences ont eu lieu, Sinon notre brasseur, a notamment eu l’occasion de rencontrer le brasseur de l’illustre brasserie Belge

La triplette Gallia

Le 02 octobre, Gallia organise un tournoi de pétanque musical ! Inscrivez-vous vite par équipe avant qu'il n'y ait plus de place...

Gallia dans les catacombes

A l’époque, le quartier, berceau de la bière Gallia, comprenait surtout des carrières, des champs de blé, des jardins maraîchers, des guinguettes où l'on servait les petits vins de Bagneux, Montrouge, Chatillon… Plusieurs brasseries s'installèrent dans ce quartier car elles se servaient des carrières en sous-sol comme caves de fermentation etcaves de garde.

L’apogée de l’historique brasserie

Début de l’histoire ici JJ Wohlhüter et ses associés, créèrent donc en janvier 1890 la société « La Nouvelle Gallia ». Très vite, la bière Gallia connaît un immense succès, en 1896, elle s’agrandit entre les rues la Voie Verte d’un côté et Sarrette de l’autre et cette même année, elle devient la 2ème plus grossebrasserie de

Le déclin des brasseries Parisiennes

Pendant la seconde guerre mondiale, la brasserie reste active en dépit des nombreuses difficultés dues à la pénurie de matières premières, de charbon et de main d'œuvre...

Bienvenue dans l'univers
des bières parisiennes !

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